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  • Food & Beverage Management Lehrgang Deluxe

    Food & Beverage Management Lehrgang Deluxe

Food & Beverage Management Lehrgang Deluxe 2022

MODUL 1 / München

Montag, 11.04.2022

09 - 12.30 Uhr
13.30 - 17 Uhr   17 - 21 Uhr

Kurseröffnung
Hotel Marketing

Mag. Eduard Altendorfer

Mag. Eduard Altendorfer

Dienstag, 12.04.2022

09 - 17 Uhr   17 - 21 Uhr

Betriebskonzepte

Mag. Eduard Altendorfer

Mittwoch, 13.04.2022

09 - 17 Uhr

Gastronomisches Marketing

Mag. Eduard Altendorfer

MODUL 2 / Berlin

Montag, 09.05.2022

09 - 17 Uhr   17 - 21 Uhr

Bilanzanalyse

Fritz Mayr

Dienstag, 10.05.2022

09 - 17 Uhr   17 - 21 Uhr

Businessplanung Gastronomie

Fritz Mayr

Mittwoch, 11.05.2022

09 - 17 Uhr

Businessplanung Hotellerie

Fritz Mayr

MODUL 3 / London

Montag, 06.06.2022

09 - 17 Uhr   17 - 21 Uhr

Mitarbeiterführung

Markus Österreicher, BA

Dienstag, 07.06.2022

09 - 17 Uhr   17 - 21 Uhr

Kalkulation, Kennzahlen

Fritz Mayr

Mittwoch, 08.06.2022

09 - 17 Uhr

Controlling

Fritz Mayr

MODUL 4 / Hamburg

Montag, 27.06.2022

09 - 17 Uhr   17 - 21 Uhr

Unternehmensführung

Markus Österreicher, BA

Dienstag, 28.06.2022

09 - 17 Uhr   17 - 21 Uhr

Sales- & Verkaufsmanagement

Markus Österreicher, BA

Mittwoch, 29.06.2022

09 - 12.30 Uhr
13.30 - 17 Uhr

Dienstplan / Arbeitsrecht
Strategisches Marketing I

Ronald Allmannsberger
Mag. Thomas Gerhard

MODUL 5 / Wien

Montag, 11.07.2022

09 - 12.30 Uhr
13.30 - 17 Uhr   17 - 21 Uhr

Digitalisierung & Trends
Strategisches Marketing II

Mag. Eduard Altendorfer
Mag. Thomas Gerhard

Dienstag, 12.07.2022

09 - 17 Uhr   17 - 21 Uhr

Digitales Marketing

Stephan Waltl

Mittwoch, 13.07.2022

09 - 17 Uhr

Social Media Know How

Stephan Waltl

MODUL Prüfungsvorbereitung ONLINE

Freitag, 15.07.2022

10 - 15 Uhr

Power Point Präsentation
Prüfungsvorbereitung

Markus Österreicher, BA

DIPLOMPRÜFUNG / Linz

Dienstag, 19.07.2022

08 - 17 Uhr 

schriftliche & mündliche Diplomprüfung

Mag. Eduard Altendorfer
und Markus Österreicher, BA

Food & Beverage Management Lehrgang – Curriculum

FÜHRUNG
Wie gut kennen Sie sich und Ihre Mitarbeiter/innen wirklich?
Wer seinen Ausgangspunkt kennt, kann den
perfekten Weg zum Ziel bestimmen.

E-MARKETING
Das Internet ist eines der wichtigsten Verkaufsmedien.
Eine klare Positionierung und die Wahl der richtigen Online
Strategie führt zum Erfolg im Web.

CONTROLLING
Zur Sicherung der Existenzfähigkeit
des Unternehmens bilden Rentabilität
und Liquidität die wichtigsten Ziele.

QUALITÄTSMANAGEMENT
Qualitätserlebnis durch den Stil der Führung, der Umgangsweise mit den Mitarbeiter/innen, sowie spezielle Situationen gegenüber dem Kunden und der Kundin.

MARKETING
Beobachten Sie Gesetzmäßigkeiten für
den geschäftlichen Erfolg in der Zeit eines
sich ständig verändernden Marktes.

CHEFGESPRÄCHE
Lernen von den Besten! Im Rahmen des
F&B Lehrgangs finden an den Abenden Chefgespräche
und Betriebsbesichtigungen statt.

Unser F&B Management Trainer-Team auf einen Blick!

Mag. Eduard Altendorfer

LEHRGANGSLEITER
- zertifizierter Unternehmensberater
- Strategie- & Konzeptentwicklung
- Umsetzung von Betriebskonzepten
- Mitarbeiter Workshops,
- Food & Beverage Management

Markus Österreicher, B.A.

Modul: MARKETING
- Gastronomie Marketing
- Betriebskonzepte
Modul: FÜHRUNG &
QUALITÄTSMANAGEMENT

Fritz Mayr

Modul: CONTROLLING
- Bilanzanalyse
- Businessplanung
  Gastronomie & Hotellerie
- Kalkulation / Kennzahlen
- Kostenrechnung

Stephan Waltl, MBA

Spezialgebiet: Onlinemarketing
- Facebook und Instagram für Gastronomie und Hotellerie
- Suchmaschinenoptimierung für Webseiten
- Google Adwords
- Videomarketing
- Rechtskonformität (Cookies, Impressum, Datenschutz)

Mag. Thomas Gerhard

PÄDAGOGISCHER LEITER
Modul: MARKETING
- Trends & Dramaturgie
- Strategisches Marketing
- Gastronomie Marketing
- Hotel Marketing

Ronald Allmannsberger

Modul: DIENSTPLAN / ARBEITSRECHT
- Mitarbeiter & Budgetplanung
- Lohn und Gehaltsvereinbarung Optimierung
- Verwaltung mit Produktivitätsmessung